Menjadors escolars - Consell Comarcal del Berguedà

GESTIÓ DE MENJADORS ESCOLARS

INFORMACIÓ DELS MENJADORS GESTIONATS

El Consell Comarcal del Berguedà té la competència, delegada pel Departament d’Educació, de la gestió dels menjadors escolars de les escoles públiques de la comarca. En alguns casos, són els mateixos ajuntaments o les associacions de mares i pares d’alumnes qui demana poder gestionar aquest servei i se’ls cedeix la gestió.

Actualment, curs 2022-2023, el Consell Comarcal del Berguedà gestiona cinc menjadors escolars d’escoles de la comarca:

Escola Gira- Sol de Montmajor
Escola Santa Eulàlia de Berga
Escola Princesa Làscaris de Casserres
Escola Lillet a Güell de la Pobla de Lillet
Escola Sant Llorenç de Guardiola de Berguedà

I ha apostat per un canvi en el disseny dels menús que respecte les recomanacions que l’Agència de Salut Pública detalla en la guia L’alimentació saludable en l’etapa escolar. Guia per a famílies i escoles 2020 i que fomenta l’ús de productes de proximitat i ecològics per elaborar aquests menús:

Utilitzar aliments frescos o mínimament processats, de temporada, de producció local i de venda de proximitat.
Reduir el malbaratament d’aliments i els residus plàstics.
Augmentar la presència de llegums, hortalisses i aliments integrals.
Reduir la carn i el peix.
Més fruita i hortalisses, llegums i fruita fresca.
Canviar a productes integrals, aigua i oli d’oliva verge.
Menys sal, sucres, carn (sobretot vermella i processada) i aliments ultraprocessats.

MENÚS DELS MENJADORS GESTIONATS

Escola Gira-Sol de Montmajor

Escola Princesa Làscaris

Escola Santa Eulàlia

Escola Lillet a Güell

Escola Sant Llorenç

APLICATIU GWIDO

El curs escolar 2021-2022 es va estrenar un aplicatiu en l’espai de menjador escolar. La plataforma que serveix de connexió entre les famílies, l’escola, el Consell Comarcal i el personal del menjador escolar (monitoratge i empresa de càtering) es diu Gwido i facilita la gestió diària d’aquest servei.

A través de l’aplicatiu les famílies es poden apuntar al servei de menjador escolar, poden consultar els dies que han fet ús del servei els seus fills o filles, les absències i els menús.

El curs passat van començar a utilitzar aquest aplicatiu les escoles Gira-Sol de Montmajor i Princesa Làscaris de Casserres. Aquest curs 2022-2023, amb l’objectiu de millorar la gestió del servei gestionat pel Consell Comarcal del Berguedà i d’actualitzar la metodologia que s’emprava fins ara, han començat a fer servir Gwido dos centres més, l’escola Lillet a Güell de La Pobla de Lillet i l’escola Sant Llorenç de Guardiola de Berguedà.

A continuació trobareu enllaçats uns manuals d’ús de l’aplicatiu segons el tipus d’usuari.

Escola Gira-Sol

Manual famílies

Escola Princesa Làscaris

Manual famílies

Escola Lillet a Güell

Manual famílies

Escola Sant Llorenç

Manual famílies

PLA DE FUNCIONAMENT DEL MENJADOR ESCOLAR

El Pla de Funcionament del menjador escolar és una eina d’informació i de divulgació del servei de menjador escolar on es detallen totes les accions que es porten a terme en aquest espai i on es registra tota la informació rellevant referent al funcionament del servei.

El Pla de Funcionament ha d’estar aprovat cada curs escolar pel Consell Escolar i s’ha d’enviar al Departament d’Ensenyament i al Consell Comarcal.

S’adjunta un guió del Pla de funcionament juntament amb els annexos complementaris i amb una proposta d’activitats de lleure per a realitzar durant el servei de menjador:

Aquest guió del Pla de funcionament va adreçat als menjadors que tenen servei de càtering. En cas dels menjadors que tinguin cuina pròpia, també hauran de contemplar la resta de requisits que demana l’Agència de Salut Pública.

L'ALIMENTACIÓ SALUDABLE EN L'ETAPA ESCOLAR

L’ALIMENTACIÓ SALUDABLE EN L’ETAPA ESCOLAR

L’Agència de Salut Pública ha publicat la guia per a famílies i escoles L’alimentació saludable en l’etapa escolar. La novetat que inclou aquesta guia són les freqüències en els grups d’aliments i ofereix un seguit de recomanacions:

Es recomana utilitzar aliments frescos o mínimament processats, de temporada, de producció local i de venda de proximitat.
Cal reduir el malbaratament d’aliments i els residus plàstics.
S’augmenta la presència de llegums, hortalisses i aliments integrals.
Es redueix la presència de carns i peixos.
Canviar a productes integrals, aigua i oli d’oliva verge.
Menys sal, sucres, carns (sobretot vermella i processada) i aliments ultraprocessats.
Oferir menús per a situacions especials i d’atenció a la diversitat (per motius de salut o ètics i religiosos).
Més protagonisme dels infants en la participació del procés alimentari i en els àpats a casa i a l’escola (amb l’acompanyament dels adults).
Menús mensuals per a les temporades de fred i de calor.
Propostes per augmentar l’activitat física diària: tant a l’entorn familiar com escolar.

Podeu consultar la guia detallada a: L’alimentació saludable en l’etapa escolar. Guia per a famílies i escoles, edició 2020

EL MALBARATAMENT ALIMENTARI A LES ESCOLES

“Escoles contra el malbaratament alimentari” és un estudi, de Berta Vidal del CREDA-UPC-IRTA, que es centra en avaluar el potencial que tenen estratègies senzilles i cost-efectives basades en el canvi de comportament en la prevenció del malbaratament alimentari post-consum – el que deixen els nens i nenes als plats i no es pot aprofitar – als menjadors escolars.

A continuació us deixem un enllaç on podreu trobar les estratègies aplicades a les escoles, com el menú del dia, el semàfor de la gana, instruccions per tallar la fruita i el comptador de plats plens i buits. A més, hi ha instruccions sobre com quantificar el malbaratament i com mesurar el seu impacte. Aquest blog és una eina perquè les escoles, càterings, AMPAS/AFAS, etc. puguin treballar autònomament en reduir el malbaratament alimentari als menjadors.

Escoles contra el malbaratament alimentari

Per a més informació

Telèfon 938 213 553 ext #340

Correu electrònic: rlopez@ccbergueda.cat